عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام كبدة وقوانص طيور، مقطعة
• 1/2 كيلوغرام كبدة وقوانص طيور، مقطعة
• 2 كوب أرز
• 2 كوب أرز
• 2 كوب مرقة طيور
• 2 كوب مرقة طيور
• 1/2 كوب زبيب ولوز
• 1/2 كوب زبيب ولوز
• 1 بصل، وسط، مقطع جوانح
• 1 بصل، وسط، مقطع جوانح
• 3 1/2 ملعقة كبيرة سمن
• 3 1/2 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة على النار، تُسخن ملعقة سمن، تُحمر الكبدة والقوانص ثم توضع جانباً.

2. 2

   يُحمر الزبيب واللوز فى نصف ملعقة سمن أيضاً وتوضع جانباً ثم يُقلب الأرز فى ملعقة سمن حتى يشقر.

3. 3

   يُقلى البصل في ملعقة سمن حتى يصبح ذهبي اللون، يُضاف المرق ويُترك حتى يغلي ثم يُضاف الأرز، نصف كمية المكسرات، الملح والفلفل الأسود ويُترك على النار حتى ينضج.

4. 4

   يُسكب الأرز بالخلطة في طبق التقديم، توضع الكبدة والقوانص فوقه ويُزين بباقي المكسرات.

وصفات مشابهة

وصفة الفاهيتا

البسبوسه السهله

سمك بلطي بزيت و ليمون

كانيلوني كذاب او منتو...

بشر برتقال

شکشوکه خفیفه وطعم ولا...